铜陵食品厂净化车间价格
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铜陵食品厂净化车间价格
食品厂净化车间对于有效降低微生物在生产过程中的含量及安全卫生保障至关重要,在原料、加工、制品等方面提高食品的安全性。因此,在进行食品厂净化车间设计与施工时,常规需要达到十万级空气净化标准并且符合以下施工要求。
车间的设施选择上来讲,食品厂净化车间最好能与外界隔离,不能穿行或受其他因素干扰。食品厂净化车间的墙体和吊顶需采用不产尘、不积尘、表面平滑的材料,注意不要在车间内造成死角,影响洁净效果。同时,在净化区要选择吸顶式净化灯具,实现与彩钢板的密切贴合,有效阻隔灰尘。
食品厂净化车间的大小依需要而定,一般由安间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。
食品厂净化车间面临的食品安全隐患重重,对于食品企业参照GMP执行势在必行,也是食品企业改善环境,务求满足消费者的更高要求的工作之一。一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。
食品厂净化车间准清洁区是要求次之的工作车间,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接外露的区域。
食品厂净化车间十万级无尘车间的洁净标准:1、尘粒大允许数(每立方米)。2、大或等于0。5微米的粒子数不得超过3500000个,大或等于5微米的粒子数不得超过20000个。推荐仪器:尘埃粒子计数器3、微生物大允许数。4、浮游菌数不得超过500个每立方米。推荐仪器:浮游菌采样器5、沉隆菌数不得超过10个每培养皿。6、压差:相同洁净度等级的洁净室压差保持一致,对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa,洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。推荐仪器:压差计7、温湿度要求:十万级洁净室对温度、湿度无特殊要求时,以穿着洁净工作服不产生舒服感为宜,温度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%,夏季洁净室湿度控制在50-70%。推荐仪器:温湿度仪8、配电:洁净室(区)的主要生产用房一般照度值宜≥300Lx;辅助工作室、人员净化和物料净化用室、气闸室、走廊等的照度值宜为200~300Lx。
食品厂净化车间门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消du。应使用不透水、坚固、不变形的材料制成。清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。
食品厂净化车间窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱安装设计要求,有效防止杂物,蚊虫等污染。
室内环境是牵制工业化生产,特别是高技术生产能不能进行的重要条件之一。比如,在微电子行业的芯片生产过程中,对微观粒子的控制要达标分子级,否则生产就不能进行,或者生产加工出残品。在抗jun素的生产环境中,要是存在一些微生物菌种,生产就无法正常进行。
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